KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
Nghề nấu ăn không những mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn và gia đình qua các món ăn ngon, đẹp và bổ dưỡng mà còn mang lại công danh sự nghiệp cho bạn như tham dự các cuộc thi lớn trong và ngoài nước.
Trung tâm dạy nghề luôn luôn chú trọng thực hành, giảng viên giàu kinh nghiệm, tay nghề cao, là các bếp trưởng đang công tác tại các khách sạn, nhà hàng uy tín.
Mục tiêu của khóa học:
+ Nhằm giúp học viên nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biến món ăn, trình bày được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo.
+ Sau khóa học, học viên có khả năng chế biến món ăn và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn; cơ sở ăn uống, kinh doanh ẩm thực hoặc trong trường học
+ Sau khóa học, học viên có thể tự mở cửa hàng hoặc cơ sở kinh doanh ăn uống.
Nội dung của khóa học:
|
Phần 1: Tổng quan về chế biến món ăn
Chương I: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm
Chương II: Dụng cụ và thiết bị nhà bếp
Chương III: Kỹ thuật chế biến thực phẩm
; |
|
Phần 2: Trang trí và trình bày món ăn cơ bản
Chương I: Phương pháp xây dựng thực đơn và trang trí món ăn
Chương II: Kỹ thuật bày bàn
|
lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
|
Phần 3: Thực hành chế biến món ăn
Chương 1: Thực hành chế biến món ăn Á
(dạy nấu món Việt, món Hàn, món Trung, món Nhật...)
Chương 2: Thực hành chế biến món ăn Âu
Chương 3: Thực hành chế biến món ăn Chay
(Thực hành chế biến biến món ăn gia đình, nấu ăn trong trường học, cơ quan, nấu ăn theo chủ đề ngày lễ, tết, sự kiện ...)
|
Thời gian, địa điểm học tập và học phí:
-Thời gian: 03 tháng/ 1 khóa học
- Địa điểm: tại Hà Nội hoặc tại địa điểm của Quý khách hàng
- Học phí:4.200.000đ/ 1 học viên/1 khóa học ( đã bao gồm kinh phí cấp chứng chỉ)
Quyền lợi của học viên khi tham dự khóa học:
- Giảm học phí cho nhóm đăng ký từ 5 người trở lên
- Được Chứng chỉ cuối khóa có giá trị toàn quốc (là điều kiện để ứng tuyển các vị trí cấp dưỡng trong các cơ quan, đơn vị nhà nước như trường học, bệnh viện ... hoặc đảm nhận vai trò nhân viên bếp tại các cơ sở kinh doanh ăn uống như nhà hàng, khách sạn, đơn vị tổ chức sự kiện...)
- Được học trong môi trường chuyên nghiệp, giảng viên tay nghề giỏi, nhiệt tình
|